PROYECTO AULA EMPRESA + CASTILLA Y LEÓN "LABORATORIO CAFETERO"

CURSO 2025-2026

Este proyecto destaca la importancia de acercar al alumnado de los ciclos de Servicios en Restauración al entorno profesional, especialmente al sector de las cafeterías especializadas. Estas han crecido notablemente, convirtiéndose en espacios sociales y culturales centrados en ofrecer experiencias de calidad. Los cafés de especialidad y las infusiones cobran protagonismo por su enfoque en la excelencia del producto y servicio. El proyecto busca fomentar el contacto con profesionales del sector para actualizar conocimientos y responder a un consumidor más exigente. También se valora la innovación y sostenibilidad como claves del desarrollo del sector, que se presenta dinámico y en evolución constante.